Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ทำไมเมนูที่ฮอตที่สุดของคาเฟ่ส่วนใหญ่ถึงเป็น Dirty»
การจะได้เห็นลาเต้อาร์ตที่สวยงามนั้นง่ายมาก เพียงสั่งลาเต้ร้อนหนึ่งแก้วในร้านกาแฟ แล้วรออย่างใจเย็นให้บาริสต้ายกมาเสิร์ฟก็เท่านั้น อย่างไรก็ตาม สำหรับคนรักกาแฟหลายคน การเพียงดื่มกาแฟนั้นยังห่างไกลจากความพอใจ สิ่งที่พวกเขาหวังมากกว่าคือการได้ทำลาเต้มาตรฐานหนึ่งแก้วที่มีลวดลายลาเต้อาร์ตสวยงามด้วยมือตนเองที่บ้าน
อ่านทั้งหมด →
แม้ว่าโดยปกติแล้ว Front Street Coffee จะแบ่งปันกาแฟเอสเปรสโซ่หลายประเภทในบทความ แต่เพื่อนๆ ที่เคยมาที่ร้านจะรู้ว่าบนเมนูกระดานดำของ Front Street Coffee มีกาแฟเอสเปรสโซ่เพียงสี่รายการเท่านั้น กาแฟเอสเปรสโซ่ยอดนิยมอย่างเอสเปรสโซ่ dirty และออสซีไวท์ไม่ได้ถูกรวมเข้ามา แต่นั่นไม่ได้หมายความว่า Front Street Coffee ไม่เสิร์ฟ หากคุณต้องการ
อ่านทั้งหมด →
ในกาแฟนมหนึ่งแก้ว เอสเปรสโซ่สำคัญมากก็จริง แต่นมก็มีบทบาทสำคัญที่ขาดไม่ได้เช่นกัน การเลือกนมให้ถูกชนิดไม่เพียงมอบสัมผัสที่ข้นหนืดและความหวานให้กับกาแฟ แต่ยังดึงกลิ่นหอมโกโก้ที่เป็นเอกลักษณ์ของเอสเปรสโซ่ออกมา ทำให้มิติรสชาติของเครื่องดื่มทั้งแก้วเพิ่มขึ้นอย่างมาก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อแนวคิดนมบริสุทธิ์เข้มข้นเป็นที่นิยม กาแฟนมไอซ์บล็อกก็ปรากฏอยู่ทั่วไปในเมนูของร้านกาแฟ specialty หลายแห่ง กลายเป็นเมนูที่ต้องสั่งติดอันดับขายดีอยู่บ่อยครั้ง Front Street Coffee พบว่าเนื่องจากวิธีทำนั้นง่ายมาก และวัตถุดิบก็ไม่ต้องการสูงนัก ปัจจุบันไอซ์บล็อกจึงไม่ใช่เพียงวัตถุดิบนมที่มีเฉพาะในร้านกาแฟอีกต่อไป แต่ยังเป็นสิ่งที่คนรักกาแฟหลายคน"
อ่านทั้งหมด →
ไม่ว่าจะเพิ่งเตรียมจัดเครื่องชงกาแฟกึ่งอัตโนมัติสักเครื่องไว้ที่บ้าน หรือกำลังเตรียมเปิดร้านกาแฟเล็กๆ การเลือกเมล็ดกาแฟก็เป็นขั้นตอนที่เลี่ยงไม่ได้ เมล็ดเบลนด์คั่วเข้มให้ความเสถียร รสชาติดี และเข้ากับการใช้งานได้หลากหลาย จึงแทบจะเป็น "ตัวเลือกปลอดภัย" ในการชงเอสเปรสโซ่เสมอ วันนี้ที่จะพูดถึงก็คือเมล็ดเบลนด์สามตัวของ Front Street Coffee ที่เหมาะมากสำหรับเปิดร้านและใช้ที่บ้าน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติมติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) พูดถึงออเรลลาเต้ของ Luckin กับแฟลตไวท์ของสตาร์บัคส์ จริงๆแล้วทั้งสองก็คือกาแฟตัวเดียวกัน—Flat white เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่คิดค้นในออสเตรเลีย ทำจากเอสเพรสโซ่
อ่านทั้งหมด →
กาแฟตกลงปลงใจแล้วแบบเย็นอร่อยหรือแบบร้อนอร่อยกันแน่? นี่เป็นหัวข้อที่พูดกันไม่จบไม่สิ้น กาแฟสูตรพิเศษก็เช่นกัน ช่วงปิดเทอมฤดูร้อน Front Street Coffee ได้แบ่งปันซีรีส์กาแฟมะพร้าวที่ฮิตไปทั่วเน็ตให้ทุกคน โดยในนั้นลาเต้มะพร้าว(มะพร้าวสด)ที่กล่าวถึงได้รับความสนใจจากสายทำกาแฟที่บ้านจำนวนมากจนสามารถทำซ้ำได้สำเร็จด้วยรสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัว พอถึง
อ่านทั้งหมด →
กาแฟนั้นกินแบบเย็นอร่อยหรือกินแบบร้อนอร่อยกันแน่? นี่เป็นหัวข้อที่พูดกันไม่จบไม่สิ้น และกาแฟสูตรพิเศษก็เช่นกัน ช่วงปิดเทอมฤดูร้อน Front Street Coffee ได้แชร์ซีรีย์กาแฟมะพร้าวที่ฮอตฮิตไปทั่วเน็ตให้ทุกคน โดยลาเต้มะพร้าว (มะพร้าวสด) ที่กล่าวถึงในนั้นได้รับความนิยมเพราะรสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัว ทำให้สายทำเองที่บ้านหลายคนลองทำตามสำเร็จ พอมาถึงช่วงหลังนี้ เมื่อพื้นที่ทางเหนือของจีนเริ่มเข้าสู่บรรยากาศฤดูใบไม้ร่วงมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อนๆ บางคนคิดจะลองวิธีใหม่ โดยเลียนแบบลาเต้ร้อนแล้วลองทำเวอร์ชั่นอุ่นของมัน แต่กลับพบว่ารสชาติแตกต่างจากแบบเย็นโดยสิ้นเชิง ไม่เพียงกลิ่นกาแฟที่เข้มข้นเกือบจะถูกกลิ่นมะพร้าวหอมหวานมันกลบไปจนหมด รสชาติต่างๆ ในปากยังแยกออกจากกันอย่างชัดเจน แถม
อ่านทั้งหมด →
ที่บ้านเพิ่งได้เครื่องชงกาแฟกึ่งอัตโนมัติมาเพิ่ม เครื่องหนึ่ง ปัญหาที่ชวนให้คิดหนักที่สุดต่อจากนี้ก็คือ: เมล็ดกาแฟถุงแรก ควรซื้ออะไรดี? ซื้อแพงเกินไปก็กลัวเสียเปล่า ซื้อถูกเกินไปก็กลัวไม่อร่อย ยิ่งเห็น "คำแนะนำเมล็ดกาแฟ" ต่างๆ บนอินเทอร์เน็ตยิ่งตาลายไปหมด ไม่ต้องกังวล ตรรกะการเลือกเมล็ดกาแฟสำหรับเครื่องกึ่งอัตโนมัติที่บ้านจริงๆ แล้วง่ายมาก แค่จำสามประโยค
อ่านทั้งหมด →
สองปีก่อน ลาเต้เนยสูตรพิเศษของแบรนด์หนึ่งได้รับความนิยมจากเพื่อนๆ หลายคนด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดและกลิ่นนมที่เข้มข้น ผู้คนเริ่มนำเนยมาจับคู่กับกาแฟหลากหลายชนิด และพัฒนาออกมาเป็นสูตรต่างๆ มากมาย วันนี้ Front Street Coffee จะรวบรวมกาแฟเนยสูตรพิเศษเหล่านี้ไว้ในบทความเดียว ใครที่อยากลองดื่ม รีบมาลอกการบ้านกันเลย
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เอสเปรสโซ่คือของเหลวกาแฟที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งสกัดออกมาจากเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ภายใต้แรงดัน 9 บาร์ เป็นหนึ่งในประเภทของกาแฟ เอสเปรสโซ่ (Espresso) เป็นกาแฟชนิดหนึ่ง
อ่านทั้งหมด →
ดั๊ง! ทั่ว! กัน! จนถึงตอนนี้ Front Street Coffee ได้ทำการทดสอบเกี่ยวกับนมมาหลายครั้งแล้ว เพราะในชีวิตประจำวัน มีกาแฟหลายชนิดที่เราคุ้นหูซึ่งจำเป็นต้องใส่นมในการทำ เช่น ลาเต้ คาปูชิโน่ แฟลตไวท์ Dirty...... ดังนั้นสำหรับกาแฟแล้ว การเลือกนมยัง
อ่านทั้งหมด →
ที่บ้านมีเครื่องเอสเพรสโซ่กึ่งอัตโนมัติสักเครื่อง สิ่งที่มักทำให้ลังเลที่สุดคือซื้อเมล็ดแบบไหน จริงๆแล้วถ้าแบ่งตามสถานการณ์การดื่มประจำวันออกเป็นสามประเภทมาเลือก ความคิดจะชัดเจนขึ้นมาก: กาแฟนมประจำวัน อเมริกาโน่ดำ และการสำรวจขั้นสูง ต่างก็มีแนวทางเมล็ดที่สอดคล้องกัน สถานการณ์ที่พบบ่อยที่สุดประเภทหนึ่งคือกาแฟนมประจำวัน ผู้ใช้ในบ้านส่วนใหญ่ซื้อเครื่องเอสเพรสโซ่ ก็เพื่อ
อ่านทั้งหมด →
เครื่องเอสเปรสโซ่ใช้ที่บ้าน หม้อโมก้า อยากทำเอสเปรสโซ่และกาแฟนมให้อร่อย การเลือกถั่วเบลนด์ให้เหมาะเป็นสิ่งสำคัญ Front Street Coffee มีถั่วเอสเปรสโซ่เบลนด์หลายรุ่น คลาสสิกเบลนด์ ดาร์กโคโค่เบลนด์ พรีเมียมเบลนด์ จะเลือกอย่างไรดี? บทความนี้อธิบายจุดเด่นและกลุ่มเป้าหมายของทั้งสามรุ่นให้ชัดเจนในครั้งเดียว ถั่วเบลนด์สามรุ่น จุดเด่นแตกต่างกัน Front Street Coffee คลาสสิกเบลนด์
อ่านทั้งหมด →
จนถึงปัจจุบัน กาแฟเอสเปรสโซได้พัฒนาเป็นระบบที่ค่อนข้างใหญ่แล้ว แค่กาแฟนมในระบบก็มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบมาก
อ่านทั้งหมด →
สำหรับคนที่ชอบรสสัมผัสหนักแน่นและครีม่าสวยงาม เวลาเลือกเมล็ดกาแฟแค่จับสองตัวแปรก็เพียงพอแล้ว: พันธุ์เมล็ดและระดับคั่ว ความหนักแน่นมาจากน้ำมันของเมล็ดและบอดี้ ส่วนครีม่าก็เป็นกุญแจสำคัญของรสชาติและสัมผัสของกาแฟนม เข้าใจสองตัวแปรนี้ดีแล้วการเลือกเมล็ดก็มั่นใจได้ เริ่มจากพันธุ์เมล็ดก่อน เมล็ดที่น้ำมันอุดมสมบูรณ์มักมาจาก
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่า Front Street Coffee เพิ่งวางจำหน่ายเมล็ดเบลนด์เอสเพรสโซ่ที่มีกลิ่นหอมผลไม้และดอกไม้รสชาติใหม่บน Taobao Tmall ชื่อว่า Front Street Coffee Strawberry Candy Espresso อาจเป็นเพราะรสชาติเป็นที่ถูกใจ จึงมักมีเพื่อนๆ ถามฝ่ายบริการลูกค้าของ Front Street Coffee แบบนี้บ่อยๆ ว่า "เมล็ดเอสเพรสโซ่ของพวกคุณอร่อยมาก เอาไปทำกาแฟดริปได้ไหม?" ตอบ
อ่านทั้งหมด →
เชื่อว่าหลายคนที่คอกาแฟบ่อย ๆ คงเคยได้ยินประโยคอย่าง "เจ๊ครับ ขอช็อตหนึ่ง" หรือ "เพิ่มช็อต" ซึ่งเป็นการสั่งแบบแปลก ๆ กันบ้าง ซึ่งสิ่งนี้ทำให้หลายคนสงสัย
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมก้าเป็นอุปกรณ์เริ่มต้นทำกาแฟของหลายครัวเรือน โครงสร้างเรียบง่าย ราคาเป็นมิตร แต่จะใช้หม้อโมก้าให้เก่งนั้น การเลือกเมล็ดกาแฟสำคัญกว่าที่คิด หลักการสกัดของหม้อโมก้าอยู่ระหว่างเครื่องเอสเปรสโซกับกาแฟดริป แรงดันไอน้ำดันน้ำร้อนผ่านก้อนผงกาแฟ การสกัดเข้มข้นกว่าดริปแต่จางกว่าเอสเปรสโซ เวลาเลือกเมล็ดควรจับหลักครีม้า การบด และการคั่ว
อ่านทั้งหมด →
เปิดร้านกาแฟ การจัดเมล็ดกาแฟดีหรือไม่ส่งผลโดยตรงต่อโครงสร้างของเมนู เจ้าของร้านใหม่หลายคนในตอนแรกจับจ้องแค่ว่า "เมล็ดไหนอร่อย" แต่จริงๆ สิ่งที่ควรคิดให้ชัดก่อนคือโครงสร้างเมล็ดกาแฟ: หนึ่งตัวรับหน้าที่ทำยอดเป็นเมล็ดเบส หนึ่งตัวสร้างจุดจดจำเป็นเมล็ดพิเศษ แล้วเหลืออีกหนึ่งตัวเป็นแผนสำรอง สายผลิตภัณฑ์ของร้านก็จะ
อ่านทั้งหมด →
โดยทั่วไป เกณฑ์การเลือกเมล็ดกาแฟสำหรับมอคค่าพอต อเมริกาโน่ เอสเปรสโซ และลาเต้ คือคั่วกลาง-เข้ม มีครีม่าน้ำมันมาก และรสชาติกลมกล่อม acidity ต่ำ และมีเพียงวิธีนี้เท่านั้นจึงจะผสมผสานกับนมได้อย่างลงตัว ทิศทางที่เลือกได้คือเมล็ดเบลนด์สไตล์อิตาลีหรือเมล็ดกาแฟ SOE จากแหล่งปลูกเดียว ดังนั้น จากการซื้อของผู้บริโภคจำนวนมาก
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
